Champagne Bollinger Rosé 2018 Stevig Rood rioja Rioja spaanse-wijnen

Champagne Bollinger Rosé 2018 Stevig Rood rioja Rioja spaanse-wijnenVoor de Ros Variant van Bollinger wordt er jaarlijks van een deel van de Pinot Noir druiven rode wijn gemaakt, deze rode wijn wordt toegevoegd aan de ros Champagne om zo zijn kleur en eigenschappen te geven. Bij Bollinger wordt er heel weinig rode druiven gebruikt namelijk maar vijf procent, hierdoor krijgt hij wel zijn volle aanzet en een lichte roze kleur wat kenmerkend is voor de ros Champagne van Bollinger. Een brutaal en eigenzinnig Champagnehuis

Perfect bij rood vlees of wild

De druiven voor de Marc Brédif Vouvray worden geteeld op de lagere hellingen langs de Loire-vallei in Vouvray en Vernou-sur-Brenne en genieten van een noordelijke / zuidelijke blootstelling

Dat staat garant voor maar liefst anderhalve liter hoogwaardige champagne

De smaak is zijde zacht en heerlijk vol

stoer karakter en een lange afdronk

De wijn is het resultaat van een project dat twee jaar duurde

Vol en zeer krachtig deze Cava Raventos i Blanc De La Finca

abrikozen en appel en citrus

De druiven worden geplukt met een goede zuurgraad

De Chardonnay druiven worden hier handmatig geoogst waarna een strenge selectie volgt

De druiven voor deze Italiaanse rode wijn komen van de allermooiste wijngaard van Cornarea die slechts twee hectare groot is

Van de gebruikte vaten is ongeveer 35 procent ongebruikt en dat geeft meer kracht en souplesse aan deze rode wijn