(MEDOC) Chateau Moulin de la Rose AOP saint julien sel.TOPbeurs

(MEDOC) Chateau Moulin de la Rose AOP saint julien sel.TOPbeursPRODUCENT: Medoc Export (HVE) DRUIF: Cabernet SauvignonMerlot WIJNTYPE: Rood HERKOMST: St Julien (Bordeaux) grind van de Garonne VINIFICATIE: Vinificatie in roestvrijstalen tanks thermo gereguleerd. Vattingstijd van ongeveer 3 weken. Rijping gedurende 20 maanden in eiken vaten. 30% nieuw nieuw hout. Afwerking met eiwit. Gebotteld op het kasteel. WIJN en GERECHT: deze wijn past perfect bij rood vlees met rood vlees zoals rund, eend en lam lamsvlees,

👅 Vlotte wijn met elegante tannines die langzaam verdwijnen

Voor de gisting wordt de most ontdaan van allerlei vaste deeltjes en onreinheden (débourbage)

Kabeljauw in botersaus

Vattingstijd van ongeveer 3 weken

met een explosie van fruit ondersteund door zijdeachtige rijpe tannines

Ook lekker bij calamares en schaaldieren

pour maintenir un vin blanc aux arômes intenses mais équilibré et frais

🍽 Serveer deze wijn bij uw fijnste stukje rundsvlees voor een ongeëvenaarde smaakervaring

bijzonder getalenteerde oenologen die het vinificatieproces deskundig sturen

Een handgeplukte oogst

Het domein heeft een uitzonderlijke ligging in de appellatie

aroma's van rijp fruit