faisel abdosh nensebo 1 natural west arsi Size and Grind:250g - Chicchi

faisel abdosh nensebo 1 natural west arsi Size and Grind:250g - ChicchiQuesto eccezionale caff etiope proviene da una stazione di lavaggio di propriet privata nel piccolo villaggio di Werka, nel distretto di Nensebo della regione di Sidamo. La produzione annua totale di soli sei container di caff di qualit specialty, tre dei quali vengono preparati con un approccio fully washed e tre con uno naturale, come il micro lotto qui proposto. Il lotto n. 1 composto da drupe raccolte a mano consegnate da piccoli coltivatori

finché l'umidità residua non si riduce al livello desiderato ed i chicchi si stabilizzano

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After the fermentation is completed

Founded in 1958 by Jorge Vides

Tutta la lavorazione utilizza acqua di fiume pulita dal fiume Rundu

la varietà Gesha

La zona di coltivazione si trova tra i 1700 e i 1800m slm

La cooperativa Kahuhia ha 4 mulini: a Kahuhia

A seconda della piovosità

proteggendo allo stesso tempo l'ambiente e prendendosi cura del benessere dei suoi dipendenti

dispongono di strutture ben ventilate

Nella farm vengono piantate delle parcelle dimostrative per rinforzare le buone pratiche insegnate durante l'anno