Les Epinays - Domaine La Grange Tiphaine - Montlouis sur Loire

Les Epinays - Domaine La Grange Tiphaine - Montlouis sur LoireLa dgustation Les Epinays dvoilent un nez sduisant de poire mre, dabricot et de pain dpices, relev par une pointe de tabac blond. Aprs aration, le verre senrichit de notes de pamplemousse et de rose. En bouche, lquilibre simpose demble : ampleur, toucher soyeux, fruits mrs. La finale longue et frache souligne la minralit, garantissant un beau potentiel de garde. dguster avec une volaille rtie, un poisson noble ou un fromage de caractre. propos de la

il magnifie un bœuf bourguignon

puis vinifiées sans artifice

À marier avec un bar rôti au fenouil

matière délicate

L’élevage en cuve béton prolonge cette expression pure et digeste du Malbec

Assemblage de Grenache

vinifiée avec précision et sans maquillage

Le moment idéal

sans levurage ni correctif œnologique

élégants et discrets

avec une belle allonge marquée par des notes de réglisse

installé à Aniane