Chardonnay Alto Adige DOC Gaun 2022 Alois Lageder 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Crudi di pesce

Chardonnay Alto Adige DOC Gaun 2022 Alois Lageder 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Crudi di pesceColore: Giallo con leggeri riflessi verdolini. Olfatto: Aromi discreti, bouquet intenso, fruttato (albicocca, mango), burroso. Gusto: Mediamente strutturato, vivace, morbido, elegantemente opulento, secco. Abbinamenti gastronomici: Con antipasti, pesce, crostacei (meglio se alla griglia o arrostiti), carne di maiale e vitello, pollame.

Segue un’ulteriore fase di riposo sia in botti grandi che barrique per circa 12 mesi

Vigneti: Situati nei comuni di Biancavilla

Emergono note tostate

molto presente nell’assemblaggio

L'estate luminosa che caratterizza le vendemmie base permette un perfetto accumulo di zuccheri e precursori aromatici nella buccia dell'acino

da degustare senza impegno

Senza però dimenticare le sue origini: la parola “Coupé” deriva infatti dal verbo francese couper tradotto tagliare

il suo prestigio

Una volta che lo Champagne si apre

La raccolta di queste uve viene accompagnata da pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa

frutta a polpa bianca e fiori

va a chiudersi con profondità e potenza