Bolgheri Superiore DOC "Caccia al Piano" 2021 - Caccia al Piano BF_promoproseguono20-1_sconto15

Bolgheri Superiore DOC "Caccia al Piano" 2021 - Caccia al Piano BF_promoproseguono20-1_sconto15Rosso rubino scuro, al naso esprime una profondit ed unintensit non comuni. Note di liquirizia, di cannella, di canfora e di pepe aprono a sentori chiaramente fruttati, in confettura, e leggermente vegetali. Un richiamo mediterraneo apre poi ad un assaggio ricco, fresco, lunghissimo. Ben equilibrato grazie anche ad una trama tannica di rara definizione, chiude con un finale molto persistente che ritorna su note leggermente vanigliate. Sapiente

dalla spuma ricca e dal perlage fine

come elegante compagno di meditazione

scorza d'arancia candita

al presente

bollicina fine e continua: il pinot nero di Altemasi si riconosce nel profumo di prugna

regala al naso piacevoli note agrumate di limone e lime

con fresca acidità e lungo finale fruttato

in botti acquistate in Spagna e già usate

raffinata e ricercata

L'olfatto incanta con profumi intensi di spezie dolci

mai invadente

Il Vino Rosso "Jeudi 15" di Anna Martens ricorda